今年は不調だったシイタケ。

丸太にシイタケ菌を植えつけて栽培しています。

管理が難しく、手間もかかるのですが、

お料理に加えるととても良い出汁がでるのでとても重宝してます。

昨年はたくさんの量を収穫できたのですが

今年は菌の量が減ってしまったのと、ほかの菌に丸太が侵食されてしまったのが原因で

ほぼ全滅になってしまいました。

その過酷な状況の中でもで小さなシイタケが付いていたので

嬉しくなって記事にしてみました。

来年の実りに期待です。